Op vrijdag 11 juli host niemand minder dan Harold Hamersma een bijzonder diner samen met onze eigen topchef Maik Kuijpers. Ontdek het beste van De Eendracht, met unieke wijnpairings.
Harold Hamersma deelt zijn mooiste anekdotes, terwijl je geniet van een speciaal samengesteld 5-gangenmenu, de allerbeste gerechten van De Eendracht, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen die de smaken perfect aanvullen.
Geen plekje kunnen bemachtigen? Niet getreurd, want op vrijdag 12 september vindt het diner plaats in De Eendracht Hilversum www.deeendracht-hilversum.nl
Carpaccio van ossenhaas met eendenleverkrullen en een dressing van Banyuls
Gerookte zalm van Bawykov met 'krootjes', champagneroom en dragon.
Kabeljauwfilet met een saus van aardpeer, Hollandse spinazie oesterzwam en hazelnoot
Kalfssukade met truffeljus met aardappelpuree, spitskool en groene asperges
‘Fransje’ Mathilde’s kaas met kweeperen gelei en kletsenbrood
‘Zomerkoninkjes’ Aardbeientiramisu met verse aardbeien, slagroom en munt
