KERST 2023: HET EENDRACHT KERSTMENU
Met Kerstmis pakken we uit bij De Eendracht! Kom met het hele gezin genieten van klassieke en feestelijke gerechten. Kies je ons bourgondische menu met zachtgegaarde kalfswang of wordt het dit jaar ons vegetarische menu met overheerlijke Pompoen Wellington. Bekijk onze vier gangen menu's hieronder.
Neem de kids mee! Want tijdens Kerstmis hebben we speciaal voor de kleine smulpapen een kerstbuffet in De Rotisserie (achterin ons restaurant). De kinderen kunnen hier niet alleen feestelijke lekkernijen halen, maar ook een film kijken in onze kerstbioscoop, spelletjes spelen, knutselen en kerstboomkoekjes als dessert komen maken.
Bourgondisch kerstmenu
Gerookte zalm met geitenkaas, rode bieten, dille en champagneroom
Geroosterde aardpeersoep met oesterzwam, amandel, mierikswortel en kruiden crème fraiche
Zachtgegaarde kalfswang met aardappelmousseline, gebakken witlof, pastinaak en truffeljus
Of
Gebakken Heilbotfilet met kruidenkorst, met aardappelmousseline en witte wijn saus met sjalot, kappertjes en dragon
Notenparfait met stoofperen, citroen en steranijs
€55,00
Optioneel: Vijfde gang kaasplankje met Hollandse kazen van Lindenhoff; Witte Ossekop, Twentse Bunkerkaas en Blauwklaver
Vegetarisch kerstmenu
Tartaar van knolselderij met truffel, hazelnoot en bladselderij
Geroosterde aardpeersoep met oesterzwam, amandel, mierikswortel en kruiden crème fraiche
Pompoen Wellington met spinazie, rode uien compote, dragon en beurre blanc
Notenparfait met stoofperen, citroen en steranijs
€55,00
Optioneel: Vijfde gang kaasplankje met Hollandse kazen van Lindenhoff; Witte Ossekop, Twentse Bunkerkaas en Blauwklaver